Súp lơ (Bông cải) xào trứng

 
Súp lơ (Bông cải) xào trứng
 

Nguyên liệu: Súp lơ (Bông cải) 1 chiếc; ½ củ Cà-rốt; 1 quả cà chua;

Hành lá, gừng, tỏi, mộc nhĩ (nấm mèo); 3 quả trứng; bột canh, dầu hào, mỳ chính, hạt tiêu, dầu ăn.

 

Sơ chế:

– Súp lơ tách bông, ngâm nước muối, dùng tay bóp khoảng 1 phút;
– Cho thêm 1 thìa bột mỳ, khuấy đều rồi ngâm khoảng 10 phút;
Do súp lơ có nhiều bông nhỏ, muối giúp sát khuẩn, bột mỳ có tính hấp phụ nên sẽ làm sạch bụi và trứng sâu giắt trong các kẽ bông.
– Mộc nhĩ ngâm nở, thái miếng vừa phải, đun nước sôi, cho mộc nhĩ vào luộc với một chút muối và giấm;
– Thái miếng mỏng cà-rốt;
– Thái hạt lựu cà chua;
– Hành cắt khúc, gừng thái chỉ, tỏi thái lát mỏng;

 

Vì sao cần quan tâm đến các bộ phận này trên cơ thể?

Giá đỗ – Thực phẩm tốt nhất để kéo dài tuổi thọ

Chế biến:

    – Súp lơ (Bông cải) rửa sạch, hấp chín;

   – Đánh tan 3 quả trứng, cho dầu vào chảo đun nóng, đổ trứng vào khuấy nhẹ tay, để trứng chín đều và tạo khối mềm;

    – Xào thơm hành, tỏi, gừng; cho cà-rốt và cà chua vào xào chín;

    – Tiếp tục xào súp-lơ và mộc nhĩ;

    – Cho tiếp trứng đã xào chín vào;

    – Đảo đều các nguyên liệu với bột canh, 1 thìa dầu hào, bột nêm cho vừa ăn.

Món xào mềm, béo, thơm, phù hợp với cả người cao tuổi và trẻ em trong gia đình nhé!

Nhimblog

Truyện ngắn hay:

Người phụ nữ đã ly hôn, vì quanh quẩn ở nhà buồn chán nên chị đã lên mạng  giải khuây.

Sau khi quen được một bạn chat và trò chuyện rất tâm đầu ý hợp, họ quyết định hẹn gặp nhau và cái kết là….

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *