Công thức nấu ăn: món THỊT GÀ XÀO NẤM
Chỉ với một số nguyên liệu đơn giản và cách chế biến đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn ngon cho gia đình nhé!
Nguyên liệu:
Thịt gà 500g Nước mắm 20ml
Nấm hương 50g Muối 10g
Mỡ nước 200g Hành tỏi khô 50g
Bột đao 20g Đậu Hà Lan 200g
Tiêu bột 3g Súp-lơ 200g
Mỳ chính 10g Rau mùi 2 mớ
Anh sẽ cưới em bằng mọi giá! – Phần 2 – Truyện ngôn tình hay
Những “góc chết” đầy vi khuẩn trong gia đình – mục thứ 7 cần đặc biệt chú ý
Cách chế biến:
– Thịt gà thái miếng mỏng, ướp tiêu, muối, nước mắm.
– Bột đao hòa nước, hành củ khô băm nhỏ.
– Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, miếng nào lớn thì cắt đôi.
– Súp-lơ cắt miếng, rửa sạch, trần qua nước sôi có chút muối.
– Đậu Hà Lan bẻ miếng dài 3-4cm, trần chính.
– Phi thơm hành tỏi đã băm nhỏ, cho gà vào xào chính, xúc ra để riêng, cho tiếp mỡ vào xào đậu, súp-lơ, nấm hương, nêm gia vị cho vừa, rồi cho thịt gà vào đảo đều.
– Rưới bột đao đã pha loãng để tạo độ sệt và độ bóng hấp dẫn cho nguyên liệu.
– Xúc ra đĩa, rắc tiêu và rau mùi, ăn lúc còn nóng.
Yêu cầu cảm quan
Nguyên liệu chín vừa, không nhũn, không bị khô, không chảy nước, màu sắc hài hòa, hấp dẫn, thơm ngon và vừa miệng.
Nhimblog.com (ST)
Các nàng vừa nấu ăn vừa nghe truyện ủng hộ Nhím nhé!